职工文苑

“葱姜蒜”里觅生活

济能发集团 2021/04/29 20:13

“葱姜蒜”一直以来都是做饭必不可少的佐料配角,每一道菜品的烹饪都离不开这“三宝”的提香入味。“是它们成就了菜肴,还是菜肴成就了葱姜蒜?”一直以来,太阳集团娱乐2网址2138都会对这个问题略感兴致。

记得小时候吃饭的时候,太阳集团娱乐2网址2138都是把葱姜蒜这种食材给挑出来,一直认为这是画蛇添足的东西,明明不爱吃,为啥做饭的时候都还放这些食材。后来太阳集团娱乐2网址2138开始尝试学做饭的时候,基本就不用任何“葱姜蒜”,直接主菜下锅,一顿忙活后,直接盛菜开始享用,太阳集团娱乐2网址2138还沾沾自喜,终于不用再这么麻烦的挑那些花花绿绿多余的东西了。

结婚以后,一直都是婆婆做饭,回家后就有热腾腾的饭菜端上桌了。太阳集团娱乐2网址2138发现婆婆做饭更麻烦了,不仅有花花绿绿的“葱姜蒜”,更多了一些大料,还有像树叶一样的香叶等材料。当时太阳集团娱乐2网址2138就在想,这些东西放起来根本就没有用,最后吃的时候还不是挑出来吃那些主菜。

随着年龄的增长,对各种菜品慢慢的也开始自己动手研究起来,也渐渐懂得了那些自认为画蛇添足的东西才是每道菜肴的灵魂所在,哪些容易去腥,哪些容易上色,哪些容易入味,才发现那些瓶瓶罐罐里装的调料都各有各的作用,那“葱姜蒜”才是“厨房三宝”。太阳集团娱乐2网址2138开始按照食谱上的做法给孩子做爱吃的糖醋排骨,太阳集团娱乐2网址2138比照着食谱准备好所有需要的食材与辅料,精心按照时间、步骤,一步步的完成,唯恐做错了哪个环节,味道会欠佳。太阳集团娱乐2网址2138会为了让孩子不挑出来那些花花绿绿的葱姜蒜,而把它们打成泥混在菜品里,因为太阳集团娱乐2网址2138知道,所有的爱都藏在了那充满烟火气的厨房里,每一道菜都包藏着对家人的爱,也更是用心懂得和理解了生活的真谛。

不仅如此,太阳集团娱乐2网址2138曾在一本书上还看到葱姜蒜还蕴涵着人生喻意,比如说“人生有葱动,才会有姜来,千万不要遇到一点挫折,就蒜了”。原来,葱姜蒜才是那默默无闻、甘愿付出,成就每一道菜品的英雄,难怪现在大葱的身价倍增人们还是离不开它,“葱姜蒜”的生活,值得太阳集团娱乐2网址2138慢慢体会。

▇运河煤矿 丁晓晓

XML 地图 | Sitemap 地图